انجماد مواد غذایی و محاسبات خروج از انجماد
ناشر | انتشارات عمیدی |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۲۳۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۵۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۴۲,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- مقدمه ای بر فرآیند انجماد
2- ضریب انتقال حرارت و خواص فیزیکی
3- راه حل های تحلیلی
4- روش های تقریبی و تجربی
5- روشهای عددی
6- مدلسازی پدیده های همراه
7- نتایج
ناشر | انتشارات عمیدی |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۳ |
شابک | 9786006408927 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۳۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۵۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۴۲,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |